22/04/2013 11:15
Pâte sablée :
- 120g de beurre en morceaux
- 250g de farine
- 5g de sel
- 100g de sucre glace
- 50g d'oeufs entiers
Tamiser la farine, sabler le beurre avec la farine (frotter les morceaux de beurres avec la farine entre ses mains)
Mettre en fontaine, ajouter les oeufs, le sel et le sucre,...
