03/03/2013 20:05
Pour 4 personnes:
- basilic
- 1 pamplemousse
- 1 avocat
- crème
- tabasco
- jus de citron
- sel poivre
Eplucher, dénoyoter, et écraser la chaire de l'avocat, la crémer, ajouter un peu de tabasco, assaisonner, mettre dans une poche a douille cannelées, reserver au frais
Eplucher le pamplemousse, retirer les suprêmes du pamplemousse, en garder 4 de cotés, couper les autres en petits morceau,
Hacher le basilic et l'ajouter au pamplemousse, ne pas saler ni poivrer (garder le sucre et l'amertume du pamplemousse)
Dresser les verrines selon vos envies et envoyer frais
