Canapés forestier

Pour 4 personnes:

- Champignons de paris

- Haricots 

- vinaigre

- huile d'olive

- sel et poivre

- une baguette

- beurre

Laver, couper en quartier les champignons puis les faire sauter au beurre, assaisonner,

Cuire à l'anglaise les haricots, une fois cuit vite les refroidir sous l'eau froide, les couper en tronçons de 1cm 

Couper des fines tranches de baguette, les faire cuire au four (200°- 5min)

Faire la vinaigrette, mélanger les champignons et les haricots avec la vinaigrette.

Beurrer les tranche de pain puis déposer la salade forestière sur la pain.

Servir frais